Giriş / 2015 / Kasım

Monthly Archives: Kasım 2015

Trüf Mantarı

Trüf mantarı dünya genelinde tüm mantar üreticilerinin dikkatini oldukça çekmektedir. Hem üretimi hemde tüketimi çok pahallı olmasına rağmen oldukça ilgi görür. Ticari olarak yetiştiriciliği ülkemizde henüz yeni yeni gerçekleşmektedir. Trüf, meşelik alanlarda, meşe ağaçlarının köklerinde, 5 ile 20 cm. toprak derinliğinde yetişen, kokulu ektomikoriza cinsi bir mantardır, Akdeniz bölgesinde bilinir olmasıyla …

Devamını Oku

Mantar Üretimi

Mantar üretiminde en önemli olan konu kaliteli bir kompostdur. Eğerki üretimde kaliteli bir kompost tedarik edemez iseniz hasatınız telef olur. Kompostu tedarik ettikden sonra ekime hazır hale gelen kompost beklemeden ekim yapılır. Ekimde, buğday, çavdar, mısır v.b. hububat denelerine sardırılmış tohumluk misel kullanılır. Ekimden maksat, tohumluk miselin kompost içerisine olabildiğince …

Devamını Oku

Kompost

İçerisinde klorofil bulunmadığı için mantarlar kendi besinlerini yapamazlar. Bakteri kültürü, uygun nem ve ısı koşulları sağlandığında çok hızlı bir kompost eldesi mümkün hale gelmektedir. Kompost içerisindeki oksijen, mikroorganizma faaliyetine göre 48 –96 saat içerisinde tüketilir. Bunun için mikroorganizma faaliyetinin  az olduğu ilk karıştırma ile 1. aktarma  arasında geçen süre uzun …

Devamını Oku

PROFESYONEL İSTİRİDYE MANTAR ÜRETİM ÇADIRI

Profesyonel istiridye mantarı yetiştirme çadırları ürünün kalitesi ve başarı oranlarını kat ve kat artırmaktadır. Sistemli bir üretim sürekliliği sağlayacak en ölemli faktördür, malesef ülkemiz genelinde yanlış üretimhane tercihleri ve yanlış sistem hataları yüzünden çok sayıda üretici madur olmaktadır. İstiridye mantarı üretimi anlatıldığı kadar kolay bir üretim olmamaktadır, topraksız tarım uygulamalarında …

Devamını Oku